La crononutrición empieza por la elaboración de un chequeo completo del estado físico del paciente. Se toma nota de las medidas del paciente y de sus hábitos alimenticios. Se establece una nueva reordenación y cuantificación de las comidas diarias.
La crononutrición energética basada en los principios básicos de la crononutrición descrita anteriormente, utiliza las caracteristicas de la Medicina Tradicional China y Japonesa basada en el valor energético (no calórico) de cada alimento. La combinación de la crononutrición con un tratamiento con acupuntura permite recobrar un mejor equilibro cuerpo mente, mantenerlo o prevenir un eventual desequilibrio estacional. Se trata de utilizar alimentos de temporada, del lugar, de cultivo biológico y siempre del gusto del paciente. Una dieta restrictiva tiene mayor porcentaje de fracaso por el mero hecho de que tarde o temprano, el paciente vuelve a sus hábitos anteriores y empieza a crear un disfuncionamiento psicologico y físico.
Para resumir, la crononutrición energética consiste en:
- reordenar la ingesta de los alimentos según la hora del día ,
- utilizar alimentos locales de temporada y preferentemente biológicos,
- añadir alimentos básicos necesarios a los objetivos buscados (reducción del colesterol, problemas cardiovasculares, problemas de peso...)
- seguir los principios fundamentales de la Medicina tradicional china y japonesa.